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Corso all Grain

Il corso All grain di un giorno è rivolto a tutti gli appassionati birrai che intendono intensificare le loro nozioni sul processo di birrificazione all grain.
Il corso è diviso in due parti , la prima teorica che si svolge in 2 ore la mattina, nella quale saranno spiegate in modo dettagliate le reazioni chimiche dell’ammostamento, corredate da un manuale cartaceo.
Dopo il pranzo nel quale si accennerà alla degustazione birraia è previsto una cotta pratica passando per l’ammostamento, sparge fino alla bollitura e raffreddamento.

 

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