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luppolo

Manca un luppolo? Keep calm! Sostituiscilo.

luppoliUna delle tragedie del nostro hobby preferito è scoprire che nel nostro sito preferito, dopo aver scelto gli ingredienti, mancano i luppoli che ci servono. A quel punto proviamo su un altro sito, ma troviamo i luppoli e non tutti i malti o il lievito che ci serve. Ora la strada è fare due ordini su diversi e-shop o proviamo a sostituire i luppoli con altri che abbiano caratteristiche simili.
Di seguito una tabella, tratta dall’ American Homebrewer Association - www.homebrewersassociation.org – che ci può aiutare a districarci tra le varietà di luppolo e trovare valide alternative a quello che cercavamo.
Raccomandazione, forse superflua, di controllare gli AA dei luppoli che sostituiamo e bilanciare la ricetta per ottenere le IBU desiderate.

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